(Asam o-hidroksi-benzoat; asam 1-hidroksi-benzoat). Asam organik dengan rumus struktur C6H4C(OH)(COOH), kristal berupa serbuk berwarna putih, tak berbau, berasa manis, terdapat di alam di beberapa tumbuhan. Minyak gandapura adalah ester dari asam salisilat (sebagai metil salisilat). Asam salisilat digunakan untuk pembuatan aspirin, zat pewarna, untuk pembuatan zat celup, dan sebagai zat pengawet makanan.
T.l. 157 oC, t.d. 211 oC
(20 mmHg), d 1,4
